Nutrisi Penyusun Tubuh Ternak


Beberapa komponen nutrien penyusun tubuh ternak sebagai berikut :
  • Air
Air mempunyai fungsi yang sangat penting bagi setiap tubuh ternak. Pada bagian-bagian organ tubuh ternak memiliki kadar air berbeda . Ada yang kadar airnya tinggi dan ada pula kadar airnya rendah. Semua tergantung dari fungsi masing-masing bagian organ tubuh ternak itu sendiri. Pada pedet baru mempunyai kadar air yang cukup tinggi yaitu sebanyak 74 %.
  • Protein
Protein merupakan struktur yang sangat penting untuk jaringan jaringan lunak di dalam tubuh hewan seperti urat daging, tenunan pengikat, kolagen, kulit, rambut, kuku. Semua protein itu sama dibentuk oleh asam-asam amino, namun rangkaian asam-asam amino di dalam kebanyakan protein yang terdapat di alam berbeda nyata satu dengan yang lain. Asam amino yang tidak bisa di sintesis hewan digolongkan ke dalam asam-asam amino esensial dan harus dipenuhi melalui ransum. Kemudian asam-asam yang dapat di sintesis hewan di golongkan ke dalam asam amino non esensial.
  • Lemak
Lemak sekarang disebut ester lemak murni dari gliserol yaitu trigliserida. Lemak adalah gliserol padat. Lemak atau lipida disimpan dalam jaringan- jaringan yang berlemak di seluruh tubuh yang mempunyai fungsi sebagai cadangan energi. Kadar lemak tubuh sangat bervariasi tergantung berbagai faktor antara lain umur, pakan, aktivitas, dan sebagainya.
  • Karbohidrat
Ada dua macam karbohidrat utama di dalam tubuh yaitu glukosa dan glikogen. Keduanya terdapat di dalam hati, otot, dan di dalam darah yang berfungsi sebagai sumber energi. Energi dipergunakan oleh hewan untuk keaktifan dalam reaksi- reaksi kimia yang membantu metabolisme perkembangan dan hidupnya.
  • Mineral

Macam dan tinggi rendahnya mineral tubuh tergantung dari umur, kondisi, dan spesies ternak. Ada tujuh macam mineral utama penyusun tubuh ternak dengan kadar yang berbeda yaitu : Kalsium 1,33 % ; Fosfor 0,74 % ; Kalium 0,19 % ; Natrium 0,15 % ; Klor 0,11 % ; Magnesium 0,04 % ; Belerang 0,15%.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ayam Joper Sangat Potensial Untuk Dibudidayakan

Gambar
Ayam Joper atau juga disebut Jawa Super atau kampung super, ayam jenis ini sudah banyak di budidayakan para peternak karena memiliki cita rasa seperti ayam kampung tetapi lebih nikmat dari pada ayam kampung biasa, juga pertumbuhan yang lebih cepat dibanding ayam lokal. Ayam kampung super banyak dikembangkan karena masa pemeliharaannya antara 45 - 60 hari. Memiliki resiko kematian yang rendah. Ayam kampung super diharapkan menghasilkan daging dengan karakter meliputi rasa dan aroma masih sama dengan ayam kampung tetapi memiliki pertumbuhan lebih cepat sehingga umur pemotongan lebih pendek ( Iskandar 2006, Tamzil et al ,... 2015). Ayam Joper doc. stokfarm.com Ayam kampung super merupakan hasil persilangan terbaru yang melibatkan teknologi pemuliabiakkan ternak terbaru sehingga didapatkan pertumbuhan yang cepat dan memiliki karakteristik daging dan bentuk ayam kampung. ( Setiyo birowo, 2013 ). Pranomo ( 2007 ) menyatakan bahwa ayam kampung super merupakan hasil persilangan a
Baca selengkapnya

Rumen

Gambar
Ternak ruminansia adalah hewan ternak yang memiliki susunan organ lambung yang terdiri dari rumen, retikulum, omasum, dan abomasum. Ruminansia memiliki lambung yang kompleks atau disebut juga lambung majemuk. Rumen dan retikulum mempunyai kapasitas lebih dari 50% dari seluruh kapasitas organ pencernaan. Bagian kedua yaitu omasum dan abomasum yang keduanya kecil dengan kapasitas masing masing sebesar 6-8%. Rumen dan retikulum pada ruminansia bisa disebut juga rumoretikulum. Kenapa bisa di sebut seperti itu, karena pakan dapat bebas berpindah-pindah antara rumen dan retikulum. Bagian ini berfungsi sebagai tempat digesti selulosa dan karbohidrat yang sejenis dengan bantuan enzim dan mikroorganisme. Isi rumen tersusun dari air sebanyak 85-93% dibagi menjadi dua bagian yaitu: bagian bawah yang keadaanya cair dengan partikel-partikel pakan yang larut, bagian atas yang mengandung bahan pakan yang masih kasar. Kapasitas omasum saat dewasa sebesar 10-14% dan abomasum sebesar 3-5% d
Baca selengkapnya

Omasum

Gambar
Ternak ruminansia adalah hewan ternak yang memiliki susunan organ lambung yang terdiri dari rumen, retikulum, omasum, dan abomasum. Ruminansia memiliki lambung yang kompleks atau disebut juga lambung majemuk. Rumen dan retikulum mempunyai kapasitas lebih dari 50% dari seluruh kapasitas organ pencernaan. Bagian kedua yaitu omasum dan abomasum yang keduanya kecil dengan kapasitas masing masing sebesar 6-8%. Rumen dan retikulum pada ruminansia bisa disebut juga rumoretikulum. Kenapa bisa di sebut seperti itu, karena pakan dapat bebas berpindah-pindah antara rumen dan retikulum. Bagian ini berfungsi sebagai tempat digesti selulosa dan karbohidrat yang sejenis dengan bantuan enzim dan mikroorganisme. Isi rumen tersusun dari air sebanyak 85-93% dibagi menjadi dua bagian yaitu: bagian bawah yang keadaanya cair dengan partikel-partikel pakan yang larut, bagian atas yang mengandung bahan pakan yang masih kasar. Kapasitas omasum saat dewasa sebesar 10-14% dan abomasum sebesar 3-5
Baca selengkapnya